“老板将退回的过期长毛面包，用火碱处理后再粉碎，做成面包重新送到各超市售卖。”近日，一名知情者向本报反映说，老板常常将过期的面包回收后用火碱浸泡去酸味后再粉碎加工成新面包批发给一些超市。据称该厂家有工商营业执照，设立了青岛某食品有限公司，进行10多个品种面包的加工制作。该知情人说，这些面包都由老板苏某开着厢货车送往即墨、莱西、平度等地一些超市里。20日，接到举报的即墨市食安、质监等部门，查扣了粉碎面包的机械和工业火碱等，将该面包厂家查封，并将老板带走调查。

　　22日，即墨市工商局执法人员来到该村及周边，陆续检查了十多家乡村小超市。查扣了十多包21日生产的面包。目前即墨市相关执法部门已经立案调查该厂的相关情况。